《优质河蟹养殖增值20%关键技术》作者简介 ：

袁隆平中国工程院院士，杰出水稻育种家，联合国粮农组织首席顾问。现任国家杂交水稻工程技术研究中心暨湖南杂交水稻研究中心主任、研究员、博士生导师，兼湖南省农业科学院名誉院长、清华大学教授及湖南农业大学教授。
袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的仆刨者，也是世界上第一位成功利用水稻杂种优势的科学家。他率先育成第一个实用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1号A和B，实现“三系”配套，并育成第一个强优组合，继而又攻克杂交水稻制。

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第一章 河蟹养殖前的盘算
一、河蟹养殖业的特点
二、河蟹养殖者的增值策略
第二章 河蟹的生物学特性
一、生活习性
二、繁殖
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