本书目录：第一章一切动物均为平等；第二章残暴的动物实验等部分目录。
致中国读者 1975年初版序 1990年再版序 前言 第一章 一切动物均为平等 第二章 残暴的动物实验 第三章 工厂化农场的悲惨世界 第四章 做一个吃素的人 第五章 人主宰一切 第六章 物种歧视在今天 译者后记 译者后记 附录