《百年生活变迁》当当编辑推荐：
翻开一张张发黄陈旧的历史档案中的照片，过去的人物，逝去的风尚又跳到眼前，波诡云谲的20世纪，像一场正在结束的电影，它的拷贝正不停地在电影机上转动，已经剩下最后的几尺。而我们却似中途进场的观众，尽管片中的高潮看得很过瘾，但对影片的开头没看着感到深深的遗憾。
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过去的事物都已成为历史，今天的事物将成为过去，当我们有幸看过一世纪苦辣酸甜的充满风情的画卷，来进行反思和总结，这正是我们这个世界中生活过的人的历史责任。下个世纪之初，中国会怎样奋进？世纪之中和世纪之末，人们将会怎样幸福美好地工作、生活？那将由我们的儿孙去发展、创造和想像吧！
《百年生活变迁》内容简介 ：
过去的事物都已成为历史，今天的事物将成为过去，当我们有幸看过一世纪苦辣酸甜的充满风情的画卷，来进行反思和总结，这正是我们这个世界中生活过的人的历史责任。下个世纪之初，中国会怎样奋进？世纪之中和世纪之末，人们将会怎样幸福美好地工作、生活？那将由我们的儿孙去发展、创造和想像吧！
《百年生活变迁》作者简介 ：
王晓华，男，１９６２年８月２４日出生，吉林省吉林市人，学者，文化批评家，博士，深圳大学师范学院副教授。学术研究之余进行散文创作，在《钟山》、《作家》、《山花》、《上海文学》、《芙蓉》、《作品》、《芒种》等报刊发表散文（随笔）１３９篇，作品入选数种选集，产生过一定影响。
亚马逊目录 ：
第一章 皇天后土(清末时期)
一、一个没有时装的时代
二、穿西装的人被骂为假洋鬼子
三、天子、百姓都是张嘴货
四、开洋荤、出洋相
五、四合院与小洋楼
……
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书摘
书香门第、衣食住行，应当列为小康水平。商务印书馆的创始人张元济便出身于这样的家庭。据他说：当时家中尽食素菜，荤腥极少进门，食咸鸭蛋也是罕事，一个鸭蛋切几办，一人还分不到一个。大概属于三个月不知肉味的那一种。
宣统年间，河南某地有农民揭竿而起，被官兵捉到了，押上大堂审问。
“你造反想干什么?”
“我想当皇帝!”
“当皇帝再干什么?”
“一觉能睡到太阳晒屁股，起来一口气再吃五六个大红薯。”
在造反者的眼中，只要吃红薯能吃饱肚子，就是最幸福的事情了。
因此，过去的小孩子最盼过年，有好的吃。别说小孩子，大人们一谈及吃，也便垂涎三尺。大学问家林语堂先生在《中国人》一文中说：
“在我们得到某种特殊的食品之前，便早就在想它，在心里盘算个不停，盼望着同我们最亲近的朋友一起享受这种神秘的食品。我们这样写请柬：‘我侄子从镇江带来了一些香醋和一只老尤家的正宗南京板鸭。’或者这样写：‘已是六月底了，如果你不来，那就要等明年五月
才能吃到另一条鲱鱼了。’秋月远未升起来之前。像李笠翁(即清代作家李渔，字笠翁，著有《闲情偶寄》，谈饮食、营造、园艺和戏曲理论诸方面内容)这样的风雅之士，就会像他自己所说的那样，开始节省开支，准备选择一个名胜古迹，邀请几个友人在中秋朗月之下，或菊花
丛中持蟹对饮。他将与知友商讨如何弄到端方太守窖藏之酒。他将细细琢磨这些事情，好像英国人琢磨中彩号码一样。”
中国地大物博，东西南北中，各有不同，反应在主食方面，南方以稻米为主，辅以薯类、面粉之类；北方以面粉、杂粮、薯类为主。东以稻米、面粉为主；西以面粉、杂粮等为主。 北方街上有着卖小米面饼子的、卖江米甜酒的、卖切糕的、卖豆汁的、卖粮烧饼等等各式各样的小吃。
平时家常便饭，菜肴通常是拌萝卜丝、拌茄泥、苣荬菜蘸黄酱、熬白菜、小葱拌豆腐等，故而成语中有：“小葱拌豆腐，一清二白”之句。主食为面粉、杂面(高梁面)、小米、玉米面之类。北京人好说：“上街称二斤杂合面擀面条。”这杂合面即是白面、杂面等掺和在一块的。
南京人早餐一般为泡饭(即头天剩饭用水烧开)、咸萝卜干、豆腐卤、烧饼、油条之类。
“南京人爱吃草”。芦蒿、荠菜、马兰头、菊花脑都是人们喜爱的蔬菜。小菜心、豌豆叶、萝卜、茄子、黄瓜、芹菜都很受欢迎。
上海人的饮食习惯与南京仿佛
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亚马逊《百年生活变迁》书评 ：
后记
1998年的一个寒冷的冬夜，座落在上海路上一家叫“长青藤”的现代茶馆中，几个文化人在聊天，在侃一个有关20世纪文化变迁方面的选题。设想用一二百幅照片和10万多文字为一本，搞成图文并茂的一套图书。对即将逝去的20世纪来个“总结式”的回顾与描述。在这伙人中，年龄偏大的那号人，自然喝绿茶，口中呷着“碧罗春”；年龄偏小的，口胃现代，要柠蒙或“雀巢”咖啡；还有的更新潮，喝红茶加雪碧或其他什么饮料。温暖如春的“长青藤”，将严酷的冬天，关在落地的玻璃窗外。
我“叨陪末座”，喝传统的绿茶，聆听眼前几位来自名牌高校的学者们高谈阔论，构思框架，在学术与先锋的思维中翱翔。我不敢冒充学者，也不敢忝为专家，只是一个在档案馆工作的一般工作人员。他们邀请我参与的目的，只不过是想从我这里得到一些档案中的老照片，给这套书锦上添花吧。我也得到一部分任务；并认认真真地将其做完。凭良心说，这本小书写得不轻松，几次想中途辍笔，“中止妊娠”。然而，这是一套书中的一本，如果因为我的放弃，景响他人的出版，实在担当不起。终于硬着头皮将其完成。真是：酸甜苦辣咸，唯有寸心知。
因为此朽是记录一个世纪文化变迁的，书中不可避免地翻拍一些前人拍摄的照片，也有的作者还健在。这是他人的知识产权和劳动成果。引用有“侵权”之嫌。我却与这些照片的所有者无法联系。只希望书成之后，请照片所有者和其亲属与本人联系，我会加倍付与稿酬，并在此鸣谢。
书成之际，特此感谢江苏美术出版社的领导和责编孙建军先生对于本从书倾注的大量心血和热情支持，没有他们的决心和信心，这套书是出不来的。