要买书·图书比价 >> 美食类 热销图书排行

益脾胃调养汤

作　者：颜春连　主编

出版社：广东科技出版社

出版时间：2008年08月01日

《益五脏调养汤》系列，计有《益心调养汤》、《益脑调养汤》、《益肝调养汤》、《益肺调养汤》、《益肾调养汤》、《益脾胃调养汤》6本。本系列书籍是以汤在保养五脏中的作用为中心，将各种滋补......

定价：￥19.80 卓越价：￥17.60【购买】 当当价：￥17.80【购买】

饮食杂俎－中国饮食烹饪研究

作　者：邱庞同　著

出版社：山东画报出版社

出版时间：2008年08月01日

《饮食杂俎——中国饮食烹饪研究》是邱庞同关于中国饮食史、烹饪史研究方面的文章汇集。邱先生从事中国饮食烹饪史的教学和研究工作三十多年，是国内较早开始饮食烹饪研究的学者，在海外具有较高......

定价：￥28.00 当当价：￥25.10【购买】 卓越价：￥33.50【购买】

探秘红楼美食（附光盘）

作　者：中央电视台《中华医药》栏目组　著

出版社：上海科学技术文献出版社

出版时间：2008年08月01日

定价：￥25.00 卓越价：￥22.20【购买】 当当价：￥22.40【购买】

简·奥斯汀食谱

作　者：（美）科斯汀·奥尔森　著，袁阳，霍喆　译

出版社：东方出版中心

出版时间：2008年08月01日

你想过吗？简·奥斯汀还可以这样读。 简·奥斯汀，这位西方最伟大的作家之一，这位坚强独立的女性，她对地方文化的细致描绘为她的小说增色不少，而饮食作为奥斯汀时代英格兰日常生活的代......

定价：￥42.00 卓越价：￥33.30【购买】 当当价：￥33.60【购买】

中华美食文化中华名菜文化与制作

作　者：薛效贤，薛芹　编

出版社：

出版时间：2008年08月01日

本书是《中华美食文化》丛书中的一本，除了对烹饪的基础常识进行详细介绍外，主要介绍了畜、禽、水产、豆类等200多种中华传统菜肴的来源、相关典故及制作方法。 本书内容具体，通俗易......

定价：￥28.00 卓越价：￥23.00【购买】 当当价：￥23.20【购买】

益心调养汤

作　者：颜春连　主编

出版社：广东科技出版社

出版时间：2008年08月01日

《益五脏调养汤》系列，计有《益心调养汤》、《益脑调养汤》、《益肝调养汤》、《益肺调养汤》、《益肾调养汤》、《益脾胃调养汤》6本。本系列书籍是以汤在保养五脏中的作用为中心，将各种滋补......

定价：￥19.80 卓越价：￥17.60【购买】 当当价：￥17.80【购买】

天地人：家常菜925道

作　者：《百姓餐桌》编委会　编

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2008年08月01日

四季养生菜280道，根据气候的变化，精心挑选了养生菜，养生汤等，让您在烹饪技巧上还能了解打牌顺天四季的气候变化、强身健体的美食。 应地南北菜245道。让您和您的家人无需出门，......

定价：￥29.90 卓越价：￥22.50【购买】 当当价：￥22.70【购买】

《中华趣味饮食》

作　者：金跃军，才永发 著

出版社：金城出版社

出版时间：2008年08月01日

中华饮食文化源远流长，古住今来，饮食文化发展的每一步都彰显出华夏子孙的智慧与勤劳。阐释与宣扬博大精深的民族饮食文化，是一种荣耀，更是一种责任。让更多的读者了解中华饮食文化，这就是本......

定价：￥38.00 卓越价：￥29.60【购买】 当当价：￥29.90【购买】

食物的世界地图

作　者：21世纪研究会　编；林郁芯　译

出版社：人民大学出版社

出版时间：2008年08月01日

21世纪研究会的7位传家宛如行家吃虾，津津有味地剥壳，剥开了食物历史上的神话。他们把食物的秘密做成一道道纸上的开胃菜，告诉你：“如果只用舌头浅尝辄止，你至少浪费了口中食物一半的美味......

定价：￥38.00 卓越价：￥30.10【购买】 当当价：￥30.40【购买】

YOYO私房菜

作　者：YOYO　著

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2008年08月01日

我们想要生活洒脱，而且自在开心，并且希望生活像奶油蛋糕一般甜美。我们需用纯真质朴的心去感受，如同享受美食醇酒那样，度过每一天。这就是我们生活的目的。 本书作者用简单的食材，制作成更......

定价：￥29.90 卓越价：￥22.50【购买】 当当价：￥22.70【购买】

经典家常菜1239种

作　者：文君 编著

出版社：中国商业出版社

出版时间：2008年08月01日

本书饮食57种烹调方法，52种烹饪技巧，34种料理常识，13种辅料常识，13种调味料常识，30种调味汁常识，19种刀工常识，5种火候常识，15条健康饮食常识。爆炒熘160例，焖烧煨......

定价：￥23.80 卓越价：￥19.50【购买】 当当价：￥19.70【购买】

两个素食者的创意厨房--不生病的美味素食

作　者：笨鸟，土豆泥 著

出版社：北方文艺出版社

出版时间：2008年08月01日

本书汇集了笨鸟和土豆泥博客中的菜谱精华，随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口的素食又体现了作者做健康美昧、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋......

定价：￥29.80 卓越价：￥14.80【购买】 当当价：￥15.50【购买】

贝太厨房：花样沙拉

作　者：《贝太厨房》工作室 编

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2008年07月01日

沙拉总与幸福相关，幸福总与爱情缠绵。执着于某个人的情结，是爱情的缩影，而沙拉赋予我们的，则是品不够的舌尖情结。 一盘沙拉，她静静地停留在桌面上，别样的悠闲．别样的从容。你低头......

定价：￥32.00 卓越价：￥24.10【购买】 当当价：￥24.30【购买】

简易盘饰制作－食品装饰技巧

作　者：白佳东　编著

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2008年07月01日

在现代餐饮业中，食品雕刻艺术有着举足轻重的作用；给食客以赏心悦目的艺术享受的同时，也体现了当代厨师文化修养的不断提高。为了更加适应如今酒店的餐饮工作，《简易盘饰制作》一书将“美工厨......

定价：￥35.00 卓越价：￥26.30【购买】 当当价：￥26.60【购买】

中华美食文化中华名点文化与制作

作　者：薛效贤，郑祥菊　编

出版社：

出版时间：2008年07月01日

风味名点是深植于民间的地方特色美食，是中华食苑中的奇葩，历史悠久，源远流长，为了使其得到进一步的发展创新，为了使其走向每个家庭，本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配......

定价：￥28.00 卓越价：￥23.00【购买】 当当价：￥23.20【购买】

创意食雕精选:全国食雕大赛获奖作品集

作　者：张卫新 主编

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2008年07月01日

本书为尚锦食雕系列丛书之一。该书以图片为主，辅以简单的文字介绍，精选了全国食雕大赛中的获奖作品。包括：最佳刀工奖、最佳创意奖、金刻刀奖、全能银奖、银刻刀奖和新秀奖，适合广大厨艺爱好......

定价：￥25.00 卓越价：￥21.10【购买】 当当价：￥22.10【购买】

越吃越馋麻辣菜

作　者：刘自华 主编

出版社：金盾出版社

出版时间：2008年07月01日

这是一本专门介绍如何烹制麻辣菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关麻辣的基础知识，然后以畜肉、禽肉、蔬菜、水产品、豆制品等普通常见食品为原料，详细讲授了各种家常麻辣菜的用料配比、地......

定价：￥16.00 当当价：￥13.90【购买】

家常浙菜1000样

作　者：张奔腾 主编

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2008年07月01日

浙菜是浙江菜的简称，是中国八大菜系中内容丰富、华贵高雅的代表。浙江素称“山水形胜之地”、“文化之邦”，人杰地灵，物华天宝，在这样的文化和自然背景下产生出来的浙菜也深深地烙上这一印记......

定价：￥29.80 卓越价：￥22.40【购买】 当当价：￥22.60【购买】

百变大厨系列时尚日式料理

作　者：孟爽　主编

出版社：

出版时间：2008年07月01日

本书介绍了二十余种日式料理和二十余种各类寿司的制作方法，所选原料简单易得，操作方便，具有较强的欣赏性与可操作性，部分造型是餐饮大赛获奖作品。 本书可供厨师、烹饪专业学员和对日......

定价：￥19.00 卓越价：￥15.40【购买】 当当价：￥15.70【购买】

巧吃野菜新食尚

作　者：周传林 编著

出版社：东方出版社

出版时间：2008年07月01日

野菜不仅味道独特鲜美、营养丰富，有些还具有一定的医疗特效：荠菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效，民间有“荠菜当灵丹”的说法；马兰菜清热解毒，止血利尿，对牙龈出血、肝炎、小儿高......

定价：￥35.00 卓越价：￥30.80【购买】 当当价：￥31.40【购买】

唐人美食丛书广式点心

作　者：袁向阳 编著

出版社：

出版时间：2008年07月01日

本书主要介绍烘焙品种、煎炸品种、蒸制品种、点心盘艺近60例广式点心的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮......

定价：￥19.90 卓越价：￥16.40【购买】 当当价：￥16.50【购买】

营养好粥配小菜328例

作　者：《健康餐桌》编委会 编

出版社：重庆出版社

出版时间：2008年07月01日

清粥小菜 粥是老百姓最喜爱的饮食方式之一，煲一款浓浓的粥品，既能喝出美味，又能喝出健康，而且还可以体验自己动手带来的别样乐趣。喜欢精致生活、营养膳食的您，不妨在闲暇时煲一锅营......

定价：￥13.80 卓越价：￥8.50【购买】 当当价：￥8.60【购买】

世界美食地图

作　者：辰子，兰茨 著

出版社：广西师范大学出版社

出版时间：2008年06月01日

本书是一部喜爱烹饪及美食者必备的饮食读本，世界上每一个地域的美食都有其不同的历史溯源，本书将视线聚焦在不同地域和文化所造就的精致美食上，为读者推荐世界各地具有代表性的经典菜谱。读者......

定价：￥35.00 卓越价：￥26.40【购买】 当当价：￥26.60【购买】

厨房·厨师·厨师长

作　者：刘自华，解丽娟　著

出版社：

出版时间：2008年02月01日

定价：￥33.00 卓越价：￥26.40【购买】 当当价：￥27.30【购买】

中国名茶图典

作　者：中国茶叶博物馆　编著

出版社：浙江摄影

出版时间：2008年01月01日

本书邀约中国茶叶博物馆专业人士，精选百余种茶样，第一次全面地、精准地、直观地展示我国各地区茶叶品种全貌，以供茶界从业者、茶文化爱好者明了源流，辨识真伪，增进茶文化修养，是一部观赏性......

定价：￥60.00 卓越价：￥50.50【购买】 当当价：￥51.00【购买】

滇菜文化：滇人食俗与饮食百味

作　者：云南省烹饪协会 主编

出版社：

出版时间：2008年01月01日

云南是山的文化，靠山吃山。云南是多种气候带的怀抱，物种盛繁。其中天赐的一大美味便是菌类，云南也是菌的王国。早在六千多年前的仰韶文化时期，中华先民就已有采食菌菇的食俗。大约在唐代就开......

定价：￥28.00 当当价：￥23.20【购买】

普洱茶与健康

作　者：李捷，赵荣　编著

出版社：

出版时间：2007年09月01日

《普洱茶与健康》一书，凝结着作者的心血，书中在对普洱茶的药用价值和临床功用进行科学实验分析的同时，把普洱茶的历史文化有机地融入其中；在探讨普洱茶与人的健康的同时，全书贯穿着普洱茶的......

定价：￥28.00 当当价：￥23.20【购买】

完美玉液——奶类的营养

作　者：李兴民 主编

出版社：北京师范大学出版社

出版时间：2008年01月01日

“吃”是一门科学，可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人们越来越深刻地认识到。当人们特别需要用营养科学知识来指导自己饮食行为的时候，《餐桌上的营养学》系列丛书问世了，人们对饮食营......

定价：￥14.00 卓越价：￥11.50【购买】 当当价：￥11.60【购买】

流行川菜

作　者：典尚文化　编著

出版社：成都时代出版社

出版时间：2008年02月01日

川菜历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，经历了商周至秦的孕育萌芽时期，至汉晋时已初现轮廓。隋唐五代时期，川菜有了较大发展，特别是到两宋时，川菜已跨越巴蜀地域，进入京都．驰名华夏。川......

定价：￥25.80 卓越价：￥21.20【购买】 当当价：￥21.40【购买】

家常川菜

作　者：典尚文化　编著

出版社：成都时代出版社

出版时间：2008年02月01日

川菜历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，经历了商周至秦的孕育萌芽时期，至汉晋时已初现轮廓。隋唐五代时期，川菜有了较大发展，特别是到两宋时，川菜已跨越巴蜀地域，进入京都．驰名华夏。川......

定价：￥25.80 卓越价：￥21.20【购买】 当当价：￥21.40【购买】